Kontes membuat nasi kuning sering juga diadakan, biasanya pada perayaan hari kemerdekaan sebagai bagian dari cara melestarikan salah satu kuliner indonesia ini.
Bagi anda yang sampai detik ini belum bisa membuat nasi kuning karena tidak berani mencobanya, Anda bisa mulai mencobanya dengan menggunakan resep sederhana membuat nasi kuning dibawah ini. Untuk memasak nasi, anda bisa memanfaatkan rice cooker atau sejenisnya sehingga tidak terlalu repot.
Bahan utama :
- Beras 1 liter.
- Batang serai 1batang.
- Daun salam 3 lembar.
- 65 ml santan kelapa.
- Air secukupnya.
Bumbu untuk dihaluskan
- Kunyit ±1 ruas jari (parut,lalu peras untuk diambil airnya)
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 3 siung
- Penyedap rasa
- Garam.
Bahan pelengkap :
- Telur (telur dadar yang di iris, atau telur rebus)
- Daging ayam / Abon
- Bawang goreng
- irisan cabe merah
- Kerupuk
- Mentimun
- Tempe goreng
- Sambal kacang.
Cara pembuatan nasi kuning :
- Cuci beras, lalu masukkan kedalam rice cooker.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan juga bumbu halkus + air perasan kunyit
- Masukkan serai dan daun salam
- Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
- Aduk hingga rata.
- Nyalakan rice cooker, tunggu hingga nasi matang. Lalu angkat
- Sajikan nasi kuning dengan bahn-bahan pelengkap
Selamat mencoba
