Ayam Betutu Untuk Anda Dirumah

Aneka Resep Masakan : Satu lagi kreasi olahan berbahan dasar ayam yang patut anda coba, yaitu ayam betutu. Masakan khas bali ini memiliki cita rasa pedas tapi sangat enak dilidah, sehingga dapat meningkatkan selera makan anda dan keluarga dirumah.

Bagi anda yang tertarik untuk coba merasakan kelezatan ayam betutu tapi sulit untuk mendapatkannya, silahkan anda coba buat sendiri dirumah menggunakan resep ayam betutu dibawah ini.

resep ayam betutu

Bahan dan Cara pembuatan ayam betutu

Bahan-bahan :
  • 1 ekor ayam kampong utuh ( dengan berat sekitar 1.2 kg ).
  • 2 batang serai, diambil bagian putihnya, lalu memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
  • Alumunium poil
  • Minyak goreng 80 ml

Bumbu ayam betutu, dihaluskan :
  • Cabai merah ukuran sedang 15 buah, buang bijinya
  • Kunyit 4 cm, dibakar.
  • Jahe 4 cm
  • Lengkuas 4 cm
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  • Bawang putih 6 siung
  • Bawang merah 100 gram
  • Kemiri 4 butir, sangrai
  • Ketumbar bubuk 1 sdt
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • ½ sdt merica hitam
  • Garam secukupnya.

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang, angkat.
  2. Cuci daging ayam, lalu lumuri dengan bumbu tersebut secara merata. Diamkan selama satu malam.
  3. Siapkan daun pisang, lalu simpan daging ayam didalamnya, tambahkan serai dan daun salam, bungkus, lalu lapisi kembali dengan alumunium foil.
  4. Panaskan air dalam dandang, kukus daging ayam selama 2 jam, angkat.
  5. Panggang dalam open menggunakan suhu 185o, selama 2 jam / sampai matang. Angkat
  6. Sajikan ayam betutu kreasi anda dengan sepiring nasi putih dan sambal mata.

Sumber :
femina.co.id/
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 19.59

Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Aneka resep -- Membuat cemilan sehat untuk keluarga tidaklah sulit, anda bisa memanfaatkan beberapa jenis bahan makanan salah satunya ikan laut seperti udang.

resep udang goreng tepung

Pada artikel kali ini, akan disajikan resep bagaimana cara membuat udang goreng crispy dengan menggunakan bahan campuran dari tepung roti. Kerenyahan kulit tepung roti ini menjadikan goreng udang buatan andamemiliki tekstur renyah dan enak dilidah , sehingga akan disukai anggota keluarga dirumah.

Berikut bahan dan cara pembuatannya

Bahan :
  • Udang ukuran besar 500 gram, buang kulitnya dan sisakan ekornya
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Kaldu isntan ½ sdt
  • Garam 2 sdt
  • Tepung terigu 400 gram
  • Bawang putih bubuk 3 sdm
  • Telur dua butir, ambil bagian putihnya saja, kocok sebentar
  • Tepung roti halus 350 gram
  • Minyak goreng secukupnya


Cara membuat :
  1. Cuci udang, lalu lumuri dengan merica bubuk, garam, dan kaldu instan. Diamkan selama 15 menit
  2. Siapkan wadah, lalu campur terigu, bawang putih bubuk dan garam, aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya.
  4. Masukkan udang kedalam campuran terigu, angkat dan masukkan kedalam putih telur. Selanjutnya gulingkan kedalam tepung roti sampai merata.
  5. Goreng udang selama 10 menit atau sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat
  6. Siapkan piring saji, masukan udang goreng tepung kreasi anda kedalamnya.
  7. Sajikan selagi hangat dengan saus cabai sebagai sambalnya sebagai hidangan diwaktu santai bersama keluarga.
sumber :
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 07.38

Ikan Goreng Tepung Lezat Dan Renyah

Resep Masakan ~ olahan seafood semakin digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain enak, menu makanan berbahan ikan laut sangat kaya akan gizi yang penting bagi tubuh, terutama kandungan omega- 3 yang baik bagi pertumbuhan otak.

resep ikan goreng tepung

Salah satu kreasi seafood yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia yaitu ikan goreng. Masakan ini memiliki rasa yang lezat serta tekstur renyah sehingga memberikan sensasi tersendiri ketika menyantapnya.

Pada artikel sebelumnya, telah diulas tentang resep udang goreng mentega, untuk kali ini, aneka resep akan coba mengulas satu resep yang tidak kalah enaknya yaitu ikan goreng tepung renyah.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat ikan goreng tepung yaitu ikan kakap ( anda bisa menggunakan jenis ikan lainnya sesuai selera), Berikut panduan lengkap cara pembuatannya :

Bahan
  • 300 gram fillet ikan kakap
  • Bawang putih 1 siung, parut
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan :
  • Tepung terigu 100 gram
  • Tepung beras 2 sdm
  • Bawang putih bubuk 1 sdt
  • Jahe bubuk ½ sdt
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Soda kue ½ sdt
  • Garam 1 sdt

Bahan pelengkap :
  • Salada
  • Irisan timun

Bahan saus ( aduk jadi satu ) :
  • Mayones botolan 150 ml
  • Paprika hijau 20 gram, cincang halus
  • ½ sdt mustard pasta
  • Air jeruk lemon 1 sdm
  • Garam 1 sdt

Cara membuat ikan goreng tepung :

  1. Fillet ikan kakap dilumuri dengan bawang putih, merica, garam, dan air jeruk sampai rata. Diamkan
  2. Siapkan wadah,lalu masukkan semua bahan adonan menjadi satu, aduk sampai kental.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  4. Celupkan potongan ikan kedalam adonan, lalu goreng  hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.
  5. Siapkan piring saji, masukkan potongan ikan yang telah digoreng kedalamnya, hias dengan daun selada dan irisan timun.
  6. Sajikan selagi hangat dengan saus.

sumber :
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 05.52

Masakan Udang Goreng Mentega Lezat

Resep udang goreng mentega : kreasi masakan berbahan dasar ikan laut tentunya sangatlah beragam, pada kesempatan kali ini, akan diulas tentang udang goreng mentega tekstur lembut dengan rasa yang lezat tentunya.

resep udang goreng mentega
Udang goreng mentega merupakan salah satu menu yang bisa anda jadikan hidangan istimewa dirumah pada acara makan siang ataupun malam. Berikut adalah tata cara membuat udang goreng mentega sebagai panduan anda untuk mempratekkannya dirumah.

Bahan Dan Cara Pembuatan udang goreng mentega

Bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu sebelum membuat masakan udang goreng mentega ini antara lain sebagai berikut.

Bahan utama :
  • Udang segar 500 gram  kupas, buang kepala dan ekor, bersihkan
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam 1 sdt
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Jahe ½ ruas jari, digeprek
  • Bawang putih 6 siung, cincang halus
  • Daun bawang 3 lembar, iris halus
  • Kecap asin dan kecap manis, masing-masing 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Mentega 1 sdm
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak :

  1. Masukkan udang dalam wadah, lalu siram dengan air perasan jeruk nipis, taburkan ½ sdt garam dan ¼ sdt lada. Masukkan juga jahe yang sudah digeprek, aduk rata. Tutup dengan plastik wrap, lalu masukkan kedalam lemari es, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  2. Siapkan wajan penggorengan, panaskan ½ sdt minyak wijen ditambah ½ sdm minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan kembali ½ sdm minyak wijen + ½ sdm minyak goreng. Tumis udang sampai setengah matang, lalu tambahkan kecap asin dan sisa garam, lada bubuk serta gula pasir. Tuangkan kecap manis sebanyak 1 sdm. Aduk sampai rata kurang lebih selama 2 menit.
  4. Tambahkan mentega, tunggu sampai meleleh, lalu aduk cepat sampai merata, masukkan bawang putih yang telah digoreng  dan irisan daun bawang. Aduk sebentar biar tercampur rata, lalu angkat.

Kreasi masakan udang goreng mentega anda sudah siap dihidangkan sebagai menu spesial bagi keluarga dirumah. baca juga artikel sebelumnya yaitu resep udang asam manis yang tidak kalah lezat.
artikel sumber :
bango.co.id/resep/details/400/udang-goreng-mentega-maknyus/
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 21.34

Cara Membuat Sate Padang

Resep bagaimana cara membuat sat padang enak dilidah seluruh keluarga
Cara membuat sate padang :: Selain sajian rendangnya, padang juga memiliki jenis kuliner lainnya yang tidak kalah enaknya, yaitu sate padang.

Dalam penggunaannya bahan utama, sate padang menggunakan lidah sapi, tapi bagi anda yang kurang menyukainya, bisa diganti dengan menggunakan bagian dagingnya.

Sate padang memiliki keunikkan tersendiri dalam hal pengolahannya, dimana lidah sapi / daging sapi yang akan di gunakan sebagai bahan utama sate, direbus dahulu sebelum ditusuk-tusuk.Ini tentunya dapat merubah tekstur lidah/daging menjadi lebih empuk ketika dimakan.

Bagi anda yang ingin merasakan dan mencoba membuat sate padang sendiri, dibawah ini adalah bahan-bahan yang perlu anda siapkan serta cara pengolahannya :


Bahan utama
  • Lidah sapi / daging sapi 1000 gram
  • Air ( untuk merebus lidah/daging )
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun kunyit 2 lbr, disobek dan diikat simpul
  • Serai 3 btng, memarkan
  • Daun jeruk 10 lbr
  • Lengkuas 3 cm, memarkan
  • Asam kandis 1 ptng
  • Tepung kanji 2 sdm
  • Air 300 ml
  • Bawang goreng
  • Tusuk sate

Bumbu yang dihaluskan
  • Bawang merah 12 btr
  • Bawang putih 6 siung
  • Cabai halus / giling 1 sdm /sesuai selera
  • Kunyit 4 cm
  • Jahe 4 cm
  • Merica ½ sdt
  • Garam secukupnya



Cara membuat sate padang :
  1. Rebus lidah /daging sapi selama kurang lebih 5 menit dalam air mendidih, lalu tiriskan. bila anda menggunakan bahan utama sate dengan lidah sapi bersihkan kulit lidah dengan cara di kerik.lalu cuci bersih. Air bekas rebusan pertama diganti, lalu rebus kembali lidah/daging sapi. Bubuhkan sedikit garam, rebus kurang lebih 60 menit.lalu angkat, Sisakan air rebusan sebanyak 600 ml. lidah/ daging sapi dipotong sebesar dadu atau sesuai keinginan.
  2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan. Kemudian masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, serta bumbu kari. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian angkat.
  3. Masak kembali kaldu ( air rebusan daging 600 ml ) lalu tambahkan 2/3 bumbu tumis yg telah digoreng, lalu masukkan asam kandis.
  4. Campurkan tepung beras, tepung kanji dan air. Aduk rata. Setelah kaldu mendidih, masukkan larutan tepung secara perlahan, sambil diaduk hingga adonan licin. Masak hingga mendidih. Bila aroma tepung hilang / berkurang, angkat.
  5. Campurkan potongan lidah / daging bersama sisa bumbu tumis, aduk sebentar di atas api kecil hingga rata, lalu angkat. Tusuk potongan lidah/ daging tadi menggunakan tusukan sate. Kemudian panggang sate di atas bara api kurang lebih 3 menit sambil dibolak-balik. Angkat. Lalu simpan sate diatas piring, taburkan bawang goreng diatasnya. 
  6. Sate padang kreasi anda siap untuk disajikan untuk menu santap siang / malam.

Selamat mencoba Resep sate padang diatas, smoga berhasil
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 13.15

Mie Goreng Jawa Rasa Spesial

Resep mie goreng jawa ~ Bagi para penggemar mie goreng, tentunya tidak lengkap rasanya bila belum pernah mencicipi lezatnya mie goreng jawa.

resep mie goreng jawa asli

Mie goreng jawa terkenal karena memiliki citarasa yang lezat sehingga bisa menggugah selera. Bagi anda yang tertarik untuk mencoba kelezatan mie goreng jawa dan ingin membuatnya sendiri dirumah, silahkan ikuti cara pembutannya melalui resep mie goreng jawa berikut :

Bahan dan cara membuat mie goreng jawa

Bahan :
  • Mie telur kering 1 bungkus, rebus sampai matang lalu tiriskan , tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu aduk.
  • Kecap manis 2 sdm
  • Garam ¼ sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Lada putih bubuk ¼ sdt
  • Bakso sapi 5 butir, potong kecil
  • Udang pacet / udang galah kupas 100 gram
  • Sawi hijau 200 gram, potong-potong
  • Kol 200 gram, potong
  • Daun bawang 2 tangkai, potong  ±1 cm
  • Daun seledri 1 tangkai, potong kasar
  • Penyedap rasa 1 bungkus
  • Telur ayam 2 butir, kocok lepas
  • Minyak goreng 5 sdm

Bahan pelengkap :
  • Timun 1 buah, dan
  • Tomat 1 buah. di iris
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu mie goreng ( dihaluskan) :
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Kemiri sangrai 5 butir


Cara membuat mie goreng jawa :
  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan udang, bakso. Tumis hingga berubah warna.
  2. Masukkan telur yang telah dikocok. Setelah telur matang, tambahkan sayuran ( sawi hijau, dan kol ), tambahkan juga bumbu penyedap, garam, gula ,dan lada bubuk secukupnya.
  3. Masukkan mie telur, daun bawang dan seledri.  Tambahkan juga kecap, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Angkat ,dan tuangkan kedalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng diatasnya. tambahkan juga irisan timun dan tomat.
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 20.26

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Dan Lembut

Resep bolu kukus :: Pada artikel kali ini akan diulas beberapa tips tentang bagaimana cara membuat bolu kukus mekar sempurna dan tekstur yang lembut.

cara membuat kue bolu kukus mekar


Bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, sering kali menjadi salah satu alasan banyak orang ingin mencoba membuat bolu kukus. Tapi sayangnya tidak semua berhasil membuat bolu kukus mekar sempurna dengan tekstur yang lembut.

Untuk itu, sebelum anda mencoba mempraktekkan resep bolu kukus yang anda miliki, sebaiknya perhatikan beberapa tips berikut yang bisa membantu anda dalam membuat bolu kukus mekar sempurna serta tekstur bolu kukus lembut.

7 cara membuat bolu kukus mekar lembut

Ada 7 hal yang bisa anda lakukan untuk membuat bolu kukus mekar lembut, antara lain sebagai berikut:


  1. Dalam proses pengocokan, lakukan selama kurang lebih 15 menit dengan kecepatan tinggi, hal ini dimaksudkan agar adonan mengembang.
  2. Soda diusahakan menggunakan yang baru, karena bila anda menggunakan soda bekas pakai, dikhawatirkan kandungan sodanya sudah menguap sehingga kadarnya sudah berkurang. Hal ini juga berlaku untuk emulsifier dan telur, gunakan yang baru , dan telur juga jangan gunakan yang sudah disimpan dalam kulkas.
  3. Untuk cetakan, pilih bahan alumunium yang berlubang. Bahan ini memungkinkan panas bisa tersebar merata kedalam adonan. Perhatikan juga ukuran antara cetakan dengan papercup-nya, usahakan keduanya memiliki ukuran yang sama, agar panas dari uap bisa masuk dengan lancar kedalam adonan.
  4. Pengisian adonan kedalam cetakan harus sejajar.
  5. Sebelum memasukkan adonan, panaskan terlebih dahulu kukusan selama kurang lebih 15 menit atau sampai air mendidi sempurna, agar uap yang dihasilkan bisa maksimal.
  6. Lapisi tutup kukusan dengan lap agar uap air tidak menetes ke adonan kue.
  7. Sampai proses pengembangan adonan sempurna, jangan membuka tutup kukusan. Sekitar 10 menit, adonan kue bisa anda tusuk dengan lidi untuk memastikan apakah adonan sudah matang sempurna atau belum. Bila adonan tidak lengket pada lidi, adonan kue sudah matang.

Demikian beberapa cara membuat bolu kukus agar mekar sempurna dan lembut, smoga tips-tips diatas bisa bermanfaat bagi anda semua.

Sumber : bogasari.com
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 09.24

Soto Betawi Campur Susu

resep soto betawi susu

Resep Masakan :: Betawi bukan hanya tentang ondel-ondelnya atau legenda si pitungnya, betawi juga dikenal dengan kekayaan kulinernya, seperti kerak telor, sate betawi dan soto betawi.

Berbicara tentang soto betawi, tentunya tidak berbeda jauh dengan jenis soto daerah lainnya, dimana penggunaan santan dan juga bahan isian seperti jeroan dan daging menjadi bahan utama dalam pembuatan soto betawi.

Bahan-bahan yang disebutkan tentunya akan memberikan efek kurang baik terutama bagi anda yang mengalami masalah dengan kadar kolesterol tubuh. Tapi bila mau, anda bisa tetap menikmati lezatnya soto betawi dengan mengakali bahan yang digunakan, salah satunya dengan mengurangi penggunaan santan dan menggantinya dengan susu rendah lemak.

Pada kesempatan kali ini, akan diulas tentang resep soto betawi campur susu rendah lemak, dimana penggunaan bahan susu tawar dimaksudkan untuk mengurangi kadar kolesterol yang berasal dari santan kelapa. Sehingga anda akan tetap bisa menikmati kelezatan dari soto betawi tanpa perlu dikhawatirkan akan bertambahnya lemak jenuh didalam tubuh.

Berikut ini adalah panduan tetang cara membuat soto betawi melalui resep soto betawi campur susu rendah lemak yang bisa anda coba pratekkan dirumah.

Bahan dan cara pembuatan soto betawi kuah susu:



Bahan utama soto:

  • Daging sapi has dalam, 500 g. cuci lalu potong kecil sesuai selera.
  • Susu rendah lemak, 500 g
  • Kentang rebus3 gram, potong masing-masing menjadi 4 bagian
  • Tomat ukuran sedang 2 buah, iris
  • Lengkuas 1 ruas, dan
  • Serai 1 batang, dimemarkan
  • 6 lembar Daun jeruk, sobek-sobek
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 ½ liter air.

Bumbu soto betawi ( dihaluskan ) :

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Jahe ½ jari
  • Ketumbar 1 sdm
  • Jinten ½ sdt
  • Lada halus 1 sdt

Bahan pelengkap :
Bawang goreng, irisan daun bawang, emping, acar, sambal

Cara membuat soto betawi rendah lemak :

  1. Rabus daging sapi sampai empuk, angkat lalu potong daging kecil sesuai selera.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. kecilkan api, masukkan daging kedalam wajan, aduk sampai rata, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, garam serta gula
  3. Tuangkan tumisan bumbu berisi daging kedalam air kaldu ( air bekas rebusan daging ). Tambahkan susu rendah lemak kedalamnya, kemudian masak kembali sampai kuah sedikit menyusut, angkat.
  4. Siapkan mangkuk, lalu masukkan potongan kentang rebus dan irisan tomat secukupnya. Tuangkan kuah berisi daging kedalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang diatasnya
  5. Sajikan bersama sepiring nasi putih, emping, jeruk nipis / limau, sambal, dan acar.

Sumber artikel resep soto betawi rendah lemak, dari berbagai sumber.
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 21.05

Nasi Goreng Kambing Spesial

Resep Nasi Goreng Kambing Spesial ~ mengulas tentang nasi goreng sepertinya tidak ada habisnya, karena sudah banyak kreasi dari salah satu masakan khas Indonesia ini.

Setelah sebelumnya aneka resep telah mengulas tentang resep nasi goreng seafood, pada artikel kali ini akan diulas bagaimana cara membuat nasi goreng menggunakan campuran daging kambing sehingga menjadi satu sajian spesial yang lezat dilidah.

Berikut adalah resep nasi goreng kambing sebagai panduan anda dalam mempraktekkannya dirumah.

Bahan nasi goreng kambing.

  • Nasi matang 400 gr ( usahakan untuk menggunakan nasi yang telah dimasak sehari sebelumnya )
  • Daging kambing segar 300 gr.  Potong kotak-kotak kecil / sesuai selera.
  • Kaldu kambing 100 ml (bisa diganti dengan air matang )
  • Minyak samin 100 gr
  • Kayu manis 2 cm
  • Daun bay 1 lembar ( bila tidak ada, silahkan gunakan daun salam )

Bumbu dihaluskan :
  • Bawang Merah 7 siung
  • Bawang Putih 4 siung
  • Cabe merah 4 buah
  • Cabe rawit merah 2 buah
  • Jintan bubuk ¼ sdt
  • Kunyit bubuk ¼ sdt
  • Cengkeh 2 buah, dan
  • kapulaga 2 buah, dihaluskan
  • kecap manis dan garam secukupnya.

Cara Membuat nasi goreng kambing spesial :



  1. Siapkan wajan penggorengan, lalu panaskan minyak samin. Masukkan kayi manis, daun bay, dan bumbu halus. Tumis sampai harum.
  2. Masukkan daging kambing, aduk sampai daging dan bumbu tercampur rata.
  3. Tuangkan kaldu kambing, masak sampai daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
  4. Masukkan nasi putih. Tambahkan kecap manis dan garam.  Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan nasi agak mongering.
  5. Angkat dan tuangkan kedalam piring saji.
  6. Nasi goreng kambing buatan anda sudah siap disajikan dengan menyertakan acar, dan emping atau kerupuk.

Sumber resep nasi goreng : bango.co.id
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 14.50

Sup Ikan Patin Rasa Asam Pedas

cara membuat sup ikan

Resep Sup ikan patin Rasa Asam Pedas ~ Ikan merupakan salah satu sumber makanan yang tersedia secara melimpah  di Indonesia. Dan sebagian besar masyarakat Indonesia menjadikan iakn sebagai menu harian. Banyak kreasi masakan yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya ,salah satunya adalah sup.

Pada artikel sebelumnya telah diulas tentang resep sup ikan kakap berempah. Untuk kesempatan kali ini, akan diluas kreasi sup ikan lainnya yaitu sup ikan patin rasa asam pedas.

Untuk resep sup ikan patin rasa asam pedas ini, pertama-tama anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Bahan sup ikan patin :

  • Ikan patin ukuran sedang 2 ekor, bersihkan dan potong tiga.
  • Bawang putih 2 siung, memarkan
  • Belimbing wuluh 6 buah, potong-potong
  • Wortel 1 buah, potong-potong
  • Tomat hijau 3 buah, potong 4
  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis 1 sdm
  • Air 1 liter

Cara Membuat sup ikan patin asam pedas :



  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan pengorengan, lalu tumis bawang putih sampai harum, tuangkan air, masak sampai mendidih
  2. Masukkan potongan wortel, belimbing wuluh tomat dan cabai merah, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali
  3. Masukkan potongan ikan patin. Lalu tambahka merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata. Teruskan memasak  ± 10 menit . Angkat
  4. Tuangkan kedalam wadah, lalu sajikan selagi hangat untuk keluarga dirumah.

Sumber : tabloid nova
Posted by: anita resep Resep Masakan Updated at : 08.24