Resep bebek goreng lezat :: menyajikan menu spesial khas nusantara sebenarnya tidak sulit, karena banyak sekali kreasi masakan asli Indonesia yang bisa dibuat dengan cara sederhana tapi tetap menawarkan kelezatan ketika menyantapnya.
Pada artikel kali ini, akan disajikan resep bebek goreng lezat dipadukan dengan bumbu sambal yang akan meningkatkan selera makan anda dan keluarga dirumah, berikut cara pembuatan serta bahan yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan untuk membuat bebek goreng :
- Bebek 1 ekor, potong 4 bagian.
- Daun salam 3 lbr
- Daun jeruk 5 lbr
- 2 batang serai, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Air 1,5 liter
Bumbu bebek goreng (dihaluskan):
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 8 butir
- Kunyit 2 cm
- Kemiri 3 butir
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 12 sdm
- Garam secukupnya
Bahan sambal :
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit merah 20 buah
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng panas.
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Daun kemangi
- Selada
- Irisan timun.
- Bumbu yang telah dihaluskan dilumurkan ke seluruh bagian daging bebek, lalu masukan kedalam panci
- Tuangkan air, tambahkan serai, daun salam,dan daun jeruk. Masak sampai bumbu meresap dan air susut, angkat.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng daging bebek sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Membuat sambal : haluasksn semua bahan, tambahkan minyak goreng panas, lalu aduk sampai rata.
- Siapkan piring saji, masukan bebek goreng kedalamnya, tambahkan sambal.
- Sajikan bebek goreng kreasi anda dengan bahan pelengkap selangi hangat.
sumber :
