Resep ayam bakar bumbu kuning ~ pada artikel terdahulu, telah diulas bagaimana cara membuat ayam bakar spesial bumbu pedas, Nah sekarang, aneka resep coba sajian menu ayam bakar lainnya yang tidak kalah enak yaitu ayam bakar bumbu kuning.
Untuk membuat ayam bakar bumbu kuning tidaklah sulit. Anda bisa mencoba membuatnya dirumah mengikuti panduan dari aneka resep dibawah ini.
Bahan Dan Cara Pembuatan Ayam Bakar Bumbu Kuning
Bahan-bahan :
- Ayam ukuran sedang 1 ekor
- Daun jeruk 4 lbr
- Serai 2 btng
- Garam ½ sdm
- Gula pasir ½ sdm
- Santan 200 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu ayam bakar kuning ( dihaluskan) :
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 4 butir, disangrai
- Kunyit 3 cm
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 2 sdt
Bahan pelengkap :
- Sambal dan lalapan.
Cara membuat ayam bakar bumbu kuning :
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum
- Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk
- Masukkan ayam , aduk hingga rata, masak hingga daging ayam berubah warna
- Tuangkan santan, aduk sesekali sampai ayam matang merata dan bumbu meresap
- Angkat ayam, pisahkan dengan bumbu yang masih tersisa.
- Siapkan media panggang, lalu panggang ayam sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu.
- Bolak balik ayam sampai matang sempurna dan berwarna kecoklatan, angkat.
- Sajikan ayam bakar bumbu kuning dengan menyertakan nasi putih, lalapan plus sambal.
Selamat mencoba resep ayam bakar kuning diatas. Dan semoga kreasi masakan anda disukai oleh seluruh anggota keluarga dirumah
baca artikel aneka resep masakan sebelumnya :
