Salah satu sajian minuman dingin yang bisa anda jadikan sebagai menu berbuka adalah es teler, minuman ini merupakan campuran dari beberapa jenis bahan seperti buah-buahan segar ( alpukat, kelapa muda, nangka, dll ), santan, susu kental manis, cincau dan bahan lainnya.
Untuk membuat es teler cukup mudah, anda bisa mencoba mempraktekkkan dirumah dengan menggunakan resep es teler dibawah ini :
Bahan-bahan :
- 100 gr nangka, potong-potong
- 1 bh alpukat, ambil bagian daging buahnya
- 2 bh kelapa muda, ambil daging buahnya
- 150 gr tape, potong-potong
- 250 gr kolang kaling
- 180 ml sirup cocopandan
- 120 ml susu kental manis
- es serut secukupnya.
Bahan santan.
- Santan kelapa agak kental ± 200 ml
- Daun pandan 1 helai
- Garam secukupnya.
Cara membuat es teler
- membuat santan : rebus semua bahan santan hingga mendidih.
- Masukan alpukat, nangka, kelapa muda, kolang-kaling, dan tape kedalam mangkok secukupnya.
- Tuangkan sirup dan santan, tambahkan es serut dan susu kental manis diatasnya.
- Es teler siap disajikan
