Cara membuat sambal tempe goreng tidaklah sulit, anda bisa membuatnya dirumah dengan menggunkan resep dibawah ini.
Bahan- bahan :
- Tempe ukuran sedang 1 potong
- Daun salam 2 lbr
- Serai 1 batang, geprek.
- Air perasan asam jawa 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu dihaluskan :
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Terasi 1 sdt
- Cabai merah 6 bh
- Lengkuas 2 cm
- Gula merah 1 sdm
- Garam secukupnya.
Cara membuat
- Potong-potong tempe dengan ukuran kecil.
- Goreng hingga tempe kering, lalu angkat dan tiriskan
- Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga mengeluarkan aroma harum, masukkan serai, daun salam, dan perasan air asam jawa.
- Masukkan potongan tempe kedalam tumisan bumbu, aduk hingga rata. Angkat
- Sambal tempe goreng kering siap disajikan.
